岗位职责
1.公司全产业链食品屠宰、深加工质量管理体系以及管控标准、流程的制定及落地执行;
2.负责各类产品质量&食品安全相关一、二、三、四级文件的制定;
3.制定日、周、月食品质量管控计划以及质量目标,并及时宣导执行,定期汇总、分析、考核;
4.定期对质量管理体系运行过程的符合性、有效性和适宜性评估;
5.负责增项,审厂,新增食品质量生产、研发、出品体系的质量主导实施工作,产品各项认证、外部审核工作协调推进;
6.负责供应商、来料验收的把控,协同研发制定原料验收标准并推动采购达成共识及时会签标准;
7.与研发部门共同制定产品标准,如半成品内控标准、终产品内控标准及企业标准更新;
8.负责指导新产品、新工艺的品质验证工作;
9.熟悉实验室工作的管理规程制定,确保实验室管理规范化;
10.熟悉实验室仪器设备、工具材料的品种规格、性能特点、库存状况、使用规程、保养常识,按技术规范做好实验器材的安全维护和分类管理工作,确保器材完好可用;
11.及时准确做好检测工作、数据收集分析汇总以及数据应用。
任职要求
1.10年以上食品行业质量&食品安全管理,具备产品研发、供应商管理、食品加工、连锁餐饮工作经验以及流程管控的标准化机制及体系,3年及以上本岗位管理经验
2.高级食品安全管理员、ISO9001内审员、HACCP内审员、ISO22000内审员
3.熟悉食品安全法、食品安全相关法律法规、食品安全相关标准
4.熟练使用office办公软件
5.分析及处理问题能力,执行力和敬业精神、原则性
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