岗位职责：
1、负责制订厨房的各种工作计划，懂30-40种菜式；
2、负责厨房日常管理，准时出餐（早、中、晚餐），每周更新菜单、安排杀猪；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对厨工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨工提高工作能力；
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

岗位要求：
1、3-5年烹饪经验，精通各式菜系；
2、对食品营养、厨房的设备知识拥有一定的基础；
3、能接受封闭式工作环境；

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