1.帮助厨房员工进行食品原材料初加工。
2.根据要求清洗、消毒和分类摆放会所全部餐具与用具，保持员工餐厅，分菜间，洗碗间的整齐与设备的正常运行。
3.协作厨师准时完成员工餐的前期打算工作以保证员工餐的质量,并依据规定做好每天的食品留样工作。
4.每餐饭后将洗碗间及员工餐厅内垃圾根据要求分类倾倒至垃圾房。(做到无隔顿与无隔夜垃圾)
5.做好厨房区域的全部星盆的清洁工作，保证其整齐，无异味，无污渍。

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