经验要求：1-3年烧腊档口或酒楼烧味部工作经验，熟悉斩件、备料、腌料等基础工序。
技能要求：刀工扎实，能熟练斩烧鸭、叉烧、白切鸡等；了解烧腊出品标准及酱汁调配。
工作态度：吃苦耐劳，服从安排，能适应早班及节假日加班。
卫生意识：持有效健康证，严格遵守食品安全与后厨卫生规范。

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