1、认真贯彻执行烘焙店的方针、政策、指示、规定，努力把烘焙店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的烘焙店。
2、认真贯彻执行各项工作。
3、执行、贯彻烘焙店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。
4、处理好人事关系，使全店团结合作，拥有高效率的工作系统。
5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。
6、加强烘焙店的安全管理工作，加强烘焙店设备、设施维修保养工作。
7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象；协调好的关系，以减少不必要的麻烦。
8、建立逐级管理制度，岗位职责分工细化。协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人才，提高员工素质和服务质量。
9、每天检查门店POS系统的使用情况，收银对账交接班情况。
10、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。
11、处理门店会员投诉、退换货等情况。

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